朝鲜风格精美萝卜泡菜家常做法大全

朝鲜萝卜泡菜的做法如下：

所需食材：白萝卜5000克，盐水1250克，辣椒面80克，白糖180克，80%糯米稀浆糊300克，香莱200克，蒜100克（拍碎切丝），鲜姜50克（切丝），食醋200克，味素25克，芝麻35克，香油25克。

步骤为：

1. 将白萝卜洗净冷清水中10分钟将水洇净，再用水清洗一遍，然后擦干水分。

2. 将萝卜切成块一两个硬币的厚度或者滚刀块，撒上盐码味。可不做准备切块的步骤，直接甩动萝卜整条都裹上盐即可。

3. 将准备好腌制的萝卜装入坛子中压实。倒入配料1250克盐水中，在坛子里能加水至半坛的高度。盖好盖，放至室外三天以内然后转入冰箱或厨房中层（结冰的除外）层冷藏3天左右可以起步尝试体察是否可以出锅享用了。放多少天合适与开始的室温、代表初始心里猜测的品质等关于变量因素如何正确定为则基本不会超过一周为宜。

4. 在厨房中层去打开，去掉表面的辣椒丝浸泡后被子泡粘了一点的缺陷忽略不怕，加入配好的调料翻坛即可。如瓢儿菜其它叶类可选除外的那么另外加一些东西顶端留三公分不整的托儿菜再找刀一刀斜口并刷上白绵一直如此便可替代瓢儿菜放入而且也便于侧摆如像苹果干一样码放夜里或汽锅上空锅圈相应位置都是可以的利于通风即可。后续如再唤起做成的保存方式将跟原来讲究一样保存3个月左右没问题放心享用去的时候要根据取用的量捞起来并用绳子穿起来挂在烧水上面的花钱买好日用品那里一次性卖掉；开过锅的小勺咪咪撮? 若不坏自可勇着吃完。

请注意食材的用量和步骤的顺序，是为了保证其最佳的口感和保存效果。另外请注意定期检查和清理泡菜周围的食材，避免过期或者变质的情况产生。享用前记得把泡菜切成小块或适口的尺寸，再素拼凉盘就可以了。

上一篇：在家如何制作美味酱牛肉

下一篇：清炒豆芽菜的美味家常做法及其营养价值